Con 19 años de experiencia en la Mixología y Gastronomía Arturo Rojas a desarrollado 4 restaurantes propios donde la Coctelería es diseñada acuerdo a la carta de comida, también a asesorado más de 10 restaurantes y hoteles nacionales e Internacionales.
Tiene dos libros en el mercado con Larousse el primero de Cócteles Mexicanos y el Segundo es una participación en el Larousse del Tequila, el próximo año presentará su tercer libro contempla todo tipo de bebidas tradicionales del País alcohólicas y no alcohólicas desde Baja California hasta Chiapas.