Universidad Mexicana de Mixologia
Mixólogo
Con 21 años de experiencia en la Mixología y Gastronomía ha desarrollado 4 restaurantes propios, donde la coctelería es diseñada para encajar con la carta de alimentos, también ha asesorado a más de 10 restaurantes y hoteles nacionales e Internacionales.
Cuenta con dos libros en el mercado de la mano de Larousse el primero con un enfoque a Cócteles Mexicanos y el Segundo con una participación en el Larousse del Tequila, el próximo año presentará su tercer libro en donde contempla todo tipo de bebidas tradicionales del País, alcohólicas y no alcohólicas desde Baja California hasta Chiapas.
Coctelería de autor
Desde casa
Al inscribirte a éste curso obtendrás:
✔️ 1 Sesión de Regalo en donde te mostramos el paso a paso en la elaboración de Sub-recetas y mermeladas para que estés listo al 100% para comenzar tu curso.
✔️ 5 Sesiones de 2 horas y media aproximadamente de manera remota por zoom con uno de los Mixólogos más reconocidos de México.
✔️ Interacción con Celebridades de la Coctelería, pues contaremos con la colaboración de embajadores de marca.
✔️ En cada sesión aprenderás a elaborar al rededor de 3-4 recetas totalmente diferentes enfocadas en sacar lo mejor del destilado.
✔️ Acceso de por vida al curso en nuestra plataforma ONLINE.
✔️ Manual descargable del curso en donde incluímos todas las recetas desarrolladas, para que las puedas replicar en cualquier momento.
✔️ Lista de Insumos, en donde detallamos todo lo necesario, para ayudarte a realizar todas tus compras.
1
Tequila
Conoceremos los orígenes del Tequila métodos de producción y dudas frecuentes así como los mitos que los rodean.
- Horchata de Amaranto
- Pink Dragon
- El Mexicano
- Martini de Cereza Negra
2
MezcaL
Conoceremos mejor ésta bebida ancestral que dio origen a los demás destilados mexicanos, mientras utilizamos ingredientes Mexicanos poco convencionales.
- Tomatl
- Naranja Ahumada
- Pepino Albahaca
3
Whisky
Veremos el Whisky Escocés y Bourbon desde sus inicios, dónde exaltaremos sus atributos mientras aprendemos a equilibrarlos.
- Strawberry fields
- Sargent Pepper
- EL MACHO
4
Ron
En nuestra clase haremos cócteles totalmente diferentes y desarrollaremos una nueva forma de mezclar ésta grandiosa bebida mientras conocemos su historia desde sus inicios hasta nuestros días.
- Tomatini
- Mojito Supremo
- Atolí
5
Gin
El destilado de moda hoy en el mundo, aquí aplicaremos nuevas formas de mezclarlo, sin dejar de lado el aclarar los mitos y verdades sobre el mismo.
- Panda Rojo
- Jubileé
- Martini de Cilantro
- Coco