Creando una estructura para futuros sommeliers y amantes del vino.
Este Curso Esta Enfocado A Todos Los Amantes Y Profesionales Del Mundo Del Vino Que Quieran Comenzar Una Formación Con Cimientos Fuertes, El Concepto Del Vino, Qué Entendemos Cómo Vino Y La Comprensión Del Vino Desde Cero Hasta Una Formación Media.
Temario:
Concepto e Historia
1.1 ¿Qué es el Vino? 1.2 Origen del Vino 1.3 Egipto, Grecia y Roma 1.4 Importancia de los Monasterios 1.5 Llegada del Vino al Nuevo Mundo
Clasificación
2.1 Introducción 2.2 Tranquilos y Espumosos 2.3 Viejo Mundo y Nuevo Mundo
Viejo Mundo y Nuevo Mundo
Terroir
3.1 Terroir Concepto 3.2 Clima 3.3 Morfología de la Vid y Ciclo Vegetativo 3.4 Filoxera y Porta Injertos
Principales Uvas Y Su Origen
4.1 Uvas Blancas 4.2 Uvas Tintas 4.3 Principales Tipos de Uvas