En un homenaje a las propiedades naturales de la caña y al legado michoacano de la Charanda, la estudiante Jazmín Puente Rivera, de la Generación 48, logró conquistar al jurado con un cóctel innovador y saludable, obteniendo el 2º lugar de su generación.
Este cóctel único nace del deseo de Jazmín por resaltar el poder antioxidante de la Charanda, un destilado tradicionalmente elaborado a partir de caña de azúcar, reconocida por sus beneficios como edulcorante natural, rica en vitaminas, minerales y compuestos antioxidantes.
Inspirada en estas propiedades, Jazmín creó un cóctel 100% antioxidante, sin azúcar refinada ni jarabes industriales, apostando por ingredientes frescos y naturales que, en conjunto, elevan la experiencia sensorial y promueven una forma más consciente de disfrutar la coctelería.
Su propuesta demuestra que es posible unir sabor, salud y cultura en una sola copa. Este logro no solo refleja su creatividad y sensibilidad como mixóloga, sino también su compromiso con una nueva visión de la coctelería: más saludable, más sostenible y profundamente conectada con nuestras raíces.
Un ejemplo más del talento, la pasión y la innovación que caracterizan a la comunidad de la Universidad Mexicana de Mixología.
