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En la Universidad Mexicana de Mixología creemos que un buen proyecto de graduación no solo se mide por la técnica, sino por la intención detrás
En UMM siempre decimos que la mixología no se aprende solo detrás de la barra, sino entendiendo el porqué de cada decisión. Nogada Cocktail es
En la Universidad Mexicana de Mixología reconocemos el valor de una propuesta cuando logra transmitir más que sabor: cuando nos conecta con un paisaje, una
Hay sabores que nos recuerdan de dónde venimos. Y hay técnicas que nos retan a dar un paso más allá. El cóctel de Gabriela Solano,
En cada edición del concurso interno de la Universidad Mexicana de Mixología, buscamos impulsar la creatividad, la identidad y la técnica de nuestros estudiantes. En
Inspirado en la riqueza cultural de su tierra, Sergio Ernesto Morales Acatitla, estudiante de la Generación 49, conquistó el 3er lugar con su cóctel Armonía,
Diego Raúl Hernández Pérez, estudiante de la Generación 49, se llevó el 1er lugar con su cóctel Sentimiento, una creación que transforma emociones en sabor.
Con una sensibilidad única para unir tradición y frescura, Nayeli del Carmen Montijo Villegas, estudiante de la Generación 49, obtuvo el 2º lugar con su
En un homenaje a las propiedades naturales de la caña y al legado michoacano de la Charanda, la estudiante Jazmín Puente Rivera, de la Generación
