Nombre del Coctel: Cup Frenesí
Autora: Concepcion Mychell Garnica Vega
Inspiración:
Frenesí describe el entusiasmo o exaltación de hacer algo, la combinación de mis sabores sabores favoritos que me recuerdan a navidad en casa, el uso de la kombucha surge de mi casi nulo consumo de sodas y facinacion por la kombucha, tenia una sobreproducción de kombuchas de sabores en casa y decido usarla en mi coctel.
El Frenesí se presenta como un cóctel de perfil complejo y equilibrado, donde cada ingrediente juega un papel crucial en la experiencia sensorial. La base de charanda aporta una dulzura robusta y aterciopelada, realzada por un jarabe de especias que introduce notas cálidas y ligeramente picantes, evocando el espíritu de la temporada navideña. El jugo de limón añade una acidez refrescante que contrasta perfectamente con la riqueza de la charanda, mientras que la kombucha de jamaica, con su sutil efervescencia y su toque frutal, no solo aligera la mezcla, sino que también le añade una capa de complejidad con su leve acidez fermentada. En conjunto, el Frenesí es una celebración de sabores que oscila entre lo dulce, lo ácido y lo especiado, culminando en un final fresco y aromático que deja una impresión duradera en el paladar.
Frenesí es el cóctel ganador del 1er lugar de la generación 44 del diplomado de coctelería y destilados de la Universidad Mexicana de Mixología (UMM); es un reflejo de la creatividad y la pasión que define a la Generación 44 de Coctelería y Destilados. Cada sorbo es una invitación a explorar nuevas posibilidades, a recordar momentos felices y a celebrar la magia de la mixología.
